多糖紅曲粗多糖含量是保健食品標準含量的4倍，飲料市場不乏平價產品，好的原料滿足消費者對健康的追求。如：蛋白飲料燕麥奶，添加多糖紅曲，既改善燕麥奶口感，提高產品體系穩(wěn)定性，又提高產品膳食纖維含量。消費者不會拒絕好看顏色的高顏值飲料。為飲料定制專屬顏色而且天然色素更加安全。如：草莓味、水蜜桃味風味飲料，用多糖紅曲調制專有淡粉色。市場飲料普遍含糖量高，容易誘發(fā)糖尿病，多糖紅曲具有很好降血糖活性，對于防治糖尿病有積極的作用。如：多糖紅曲與乳酸菌結合，結合二者特有調節(jié)健康功能特性，新型功能性酸菌發(fā)酵飲品。多糖紅曲中的多糖成分具有抗氧化作用，對心血管疾病、糖尿病等慢性病預防具有積極作用。珠海家庭必備多糖紅曲怎么吃

2023年11月15日，第二屆現(xiàn)代發(fā)酵中藥 《多糖紅曲》 國際學術研討會在廣東佛山順德生物醫(yī)藥產業(yè)基地廣東省真紅生物科技有限公司順利召開。多糖紅曲國際研討會會議學術發(fā)言嘉賓報告環(huán)節(jié)，來自中美韓三國高校研究院的教授學者們分享了他們關于現(xiàn)代發(fā)酵中藥多糖紅曲各個領域的研究和應用。來自美國格羅斯大學的鄭希教授近年來，一直致力于現(xiàn)代發(fā)酵中藥多糖紅曲防治腫病方向研究，會上詳解介紹了多糖紅曲凋亡細胞相關的醫(yī)學研究及實驗數(shù)據(jù)。隨后，華南農業(yè)大學食品學院、廣東省功能食品活性物重點實驗室副主任高向陽教授發(fā)表《紅多糖曲功能活性成分研究》會議主題報告。通過多次分析檢測發(fā)現(xiàn)，真紅生物生產的《多糖紅曲粉》粗多糖含量比保健功能食品指標高達4倍以上。上海中醫(yī)藥大學附屬岳陽醫(yī)院臨床免疫研究所所長程曉東教授發(fā)表題為《多糖紅曲臨床應用前景》的會議主題報告，介紹中藥多糖的研究以及紅曲的藥理作用，對多糖紅曲臨床應用前景進行了展望。東莞推薦好物多糖紅曲推薦廠家多糖紅曲粉可以運用于各種食品的原料，包括乳粉、固體飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、糖果制品等。

多糖紅曲粉是廣東省高新技術產品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，是佛山市南海經促局“藍海人才計劃”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊項目科研成果產業(yè)化產品。承載單位“廣東省真紅生物科技有限公司”是中韓合資的國家高新技術企業(yè)，在佛山順德（樂從）生物醫(yī)藥產業(yè)基地內科薈生命科技產業(yè)中心建設多糖紅曲研發(fā)生產基地，生產銷售原料產品“多糖紅曲粉”和其終端產品“多糖紅曲復方固體飲料”。

食品原料《多糖紅曲粉》團體標準主編單位是廣東省真紅生物科技有限公司（標準起草人：鄭好軫、楊曉暾），參編單位有華南理工大學食品科學與工程學院、貴州省分析測試研究院、Macau國際漢藥發(fā)酵學會等高等院校和科研院所。

通過這次多糖紅曲國際學術研討會，中華民族千年瑰寶“多糖紅曲”，以現(xiàn)代發(fā)酵生物技術融合傳統(tǒng)中醫(yī)中藥藥理，必將創(chuàng)造出造福人類健康的好產品。華南理工大學生命科學與工程學院，江門市泛亞生物工程與健康研究院院長吳振強教授，韓國韓醫(yī)學研究院首席研究員、韓醫(yī)技術應用中心主任馬珍烈教授，貴州省分析測試研究院研究員陸洋博士均在現(xiàn)代發(fā)酵中藥其它藥材及現(xiàn)代發(fā)酵制備自動化方向，討論了其關于現(xiàn)代發(fā)酵領域的學術研究、產品應用、設備制造等學術論題。在座的教授學者各抒己見，氣氛十分熱烈?；浉郯拇鬄硡^(qū)食品安全與營養(yǎng)聯(lián)盟評定“灣標食品”多糖紅曲適用于預制菜配料。

廣東省真紅生物科技有限公司的知識產權【發(fā)明專利】

2022年授權藍莓黑根霉菌絲體及其制備方法和應用；2022年授權紅曲菌發(fā)酵抗疲勞燕麥和養(yǎng)麥及其制備方法；2021年授權黑根霉發(fā)酵降血脂姜黃及其制備方法；2020年授權固態(tài)發(fā)酵制取多糖紅曲發(fā)芽米的方法及制品；2016年授權體質類型和體質食品鑒別方法；2015年授權液態(tài)發(fā)酵制取功能性紅曲菌絲體和發(fā)酵液的方法及制品。【實用新型專利】2023年授權一種潔凈級純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵預干燥機；2021年授權一種改進型潔凈級純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐；2015年授權一種潔凈級純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐。多糖紅曲的主要成分是 Fungal polysaccharide。珠海家庭必備多糖紅曲怎么吃

“多糖紅曲粉”團體標準于2023年9月份于中國“全國團體標準信息平臺”正式公布。珠海家庭必備多糖紅曲怎么吃

廣東省真紅生物科技有限公司（中韓合資國家高新技術企業(yè)）將現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵紅曲的八個步驟生產工藝（大米浸泡→滅菌→冷卻→分離→接種→混合→保溫→發(fā)酵）合為一體化，發(fā)明了一站式、大批量、潔凈級、純種培養(yǎng)、現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵的食品原料用的“多糖紅曲”發(fā)酵生產工藝和設備。同時，優(yōu)化了紅曲菌（Monascusspp.）發(fā)酵種子液的液態(tài)發(fā)酵制備工藝，進一步優(yōu)化了固態(tài)發(fā)酵條件，限制了（桔霉素）和藥物（洛伐他汀）的含量，桔霉素不超過50μg/kg，洛伐他汀不超過0.01g/kg，建立了現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵罐的一站式（八個步驟生產工藝合并）、大批量（每批次產量達500~1000公斤)、潔凈級（10萬級潔凈車間固態(tài)發(fā)酵罐內部通無菌空氣）、純種培養(yǎng)（高溫高壓滅菌大米后接一株紅曲菌種）的現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵生產工藝。食品原料用的多糖紅曲完全接軌于國際標準（日韓），保障食品安全和功效，符合美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)對紅曲的要求（紅曲不能含有桔霉素和洛伐他?。?。珠海家庭必備多糖紅曲怎么吃

廣東省真紅生物科技有限公司是一家有著先進的發(fā)展理念，先進的管理經驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果，這些評價對我們而言是比較好的前進動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同廣東省真紅生物科技供應和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產品，我們將以更好的狀態(tài)，更認真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！

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